Pancakes vegani al cacao con crema alla vaniglia.
ingredienti per fare la Pancakes vegani al cacao con crema alla vaniglia :
- preparalo 100 g farina.
- preparalo 1 cucchiaino abbondante cacao amaro.
- preparalo 25 g zucchero.
- preparalo 1 cucchiaino lievito per dolci.
- preparalo 1 cucchiaino bicarbonato.
- preparalo 1 pizzico sale.
- preparalo 120 g latte vegetale.
- preparalo 1 cucchiaino olio di semi.
- preparalo Per la crema alla vaniglia.
- preparalo 100 g latte vegetale.
- preparalo 20 g zucchero.
- preparalo 1 cucchiaino maizena.
- preparalo Estratto di vaniglia.
fasi di cottura Pancakes vegani al cacao con crema alla vaniglia
- Preparate la pastella dei pancakes: mischiate in una ciotola farina, cacao, zucchero, lievito, sale e bicarbonato..
- Aggiungete olio e latte e mescolate bene con una frusta sino ad ottenere una pastella senza grumi. Fate riposare 30 minuti..
- Per la crema: in un pentolino mischiate maizena e zucchero. Aggiungete il latte a filo mescolando con una frusta, la vaniglia e trasferite sul fuoco. Fate addensare qualche minuto mescolando sempre con la frusta..
- Passato il tempo di riposo cuocete i pancakes: scaldate un padellino antiaderente, adagiatevi un mestolo scarso di pastella e, quando formerà le bollicine in superficie, giratelo con un colpo netto e cuocetelo dall'altro lato..
- Cospargete con la crema alla vaniglia, et voilà!.