Budino alla cannella e mirtilli.
ingredienti per fare la Budino alla cannella e mirtilli :
- preparalo 1 yogurt ai mirtilli Müller.
- preparalo 2 fogli colla di pesce.
- preparalo 50 g mirtilli.
- preparalo Acqua.
- preparalo 1 cucchiaino cannella.
- preparalo 2 cucchiaini stevia.
- preparalo Opzione per la base con cereali.
- preparalo 2 cucchiai granola.
- preparalo 1 cucchiaio miele.
fasi di cottura Budino alla cannella e mirtilli
- Mettiamo un foglio di colla di pesce a bagno in una ciotola con acqua fredda..
- Iniziamo col prendere “solo” lo yogurt bianco, aggiungiamo 1 cucchiaino di stevia e il cucchiaino di cannella..
- Mescoliamo e mettiamo in un pentolino..
- Mettiamo il pentolino sul fuoco e iniziamo a mescolare..
- Aggiungiamo la colla di pesce,ben strizzata dall’acqua, al composto e mescoliamo fino a quando non si è sciolta..
- Spegniamo il fuoco e versiamo in uno stampo per budini e lasciamo raffreddare..
- Poniamo nel frattempo in freezer..
- Mettiamo a bagno il 1 foglio di colla di pesce in acqua fredda..
- Prendiamo i mirtilli, aggiungiamo la stevia e frulliamo il tutto..
- Versiamo il composto in un pentolino e portiamo sul fuoco..
- Continuando a mescolare aggiungiamo la colla di pesce strizzata dall’acqua..
- Versiamo in una tazza per fare raffreddare il composto prima.
- Una volta raffreddato, riprendiamo lo stampo dove abbiamo versato il precedente composto e versiamo sopra il composto di mirtilli e poniamo in frigo..
- Lasciamo riposare per tutta la notte o per 4 ore..
- Riprendiamo il nostro budino e lo versiamo su un piatto e versiamo sopra il topping di mirtilli della vaschetta tenuta a parte..
- Alternativa: ho fatto una base con 2 cucchiai di granola e 1 di miele e sopra ho appoggiato il budino..