Crostata morbida ai frutti rossi. La crostata morbida di frutta è una torta soffice guarnita con crema e frutta a pezzetti. Un dolce fresco e colorato per l'estate. Vi consiglio tre idee per decorazioni con la frutta facilissime.
Bavarese ai frutti rossi, con panna e cioccolato bianco.
TORTA DI PANE IN CASSETTA, farcita con verdure e scamorza.
La crostata morbida al cioccolato viene realizzata nello stampo furbo proprio per avere una leggera conca che contiene una golosa ganache!
ingredienti per fare la Crostata morbida ai frutti rossi :
- preparalo Per la base.
- preparalo 2 uova.
- preparalo 250 g farina.
- preparalo 100 g zucchero.
- preparalo 100 g burro.
- preparalo 2 cucchiaini lievito per dolci.
- preparalo Per la crema.
- preparalo 5 cucchiai farina.
- preparalo 5 cucchiai zucchero.
- preparalo 500 ml latte.
- preparalo Ziste di limone.
- preparalo 1 cucchiaio preparato per crema.
- preparalo Per la decorazione.
- preparalo Ribes rosso.
- preparalo Susine.
- preparalo Zucchero a velo.
Solo allora potrete decorare con i frutti di bosco e servire la vostra crostata. La meringa va fatta colorare in forno, sotto il grill per qualche minuto, o, in alternativa, può essere utilizzato il cannello apposito. Questa crostata meringata ai frutti rossi è composta da tre diversi strati con gusti e consistenze differenti, per regalare al palato una sensazione molto piacevole ed appagante. La crostata ai frutti rossi è un dolce molte semplice da preparare e adatto da servire per la prima colazione, a fine pasto o per una merenda golosissima!
passi da compiere Crostata morbida ai frutti rossi
- Poiché è una crostata morbida possiamo usare le fruste elettriche: lavorare le uova con lo zucchero fino ad ottenere una cremina spumosa..
- Aggiungere il burro a temperatura ambiente, e mescolare..
- Aggiungere la farina e il lievito e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo senza grumi..
- Versare il composto in uno stampo precedentemente imburrato e infarinato e cuocere a 180° per 30 minuti..
- Per la crema: mescolare a fuoco basso zucchero, farina, latte, ziste di limone e preparato (uso il preparato perché non amo particolarmente le uova). Quando il composto sta per addensare rimuovere le ziste di limone e mescolare fino a completo addensamento..
- Farcire la crostata con la crema ancora calda e decorare con frutti rossi: io ho utilizzato ribes e susine, aggiungere una spolverizzata di zucchero a velo!.
- CONSIGLIO: per la cottura della base fare la prova dello stuzzicadenti e farla cuocere fino a che assume un bel colore dorato!.
- ATTENZIONE: aggiungere il lievito per avere una base più morbida!.
Lavorate energicamente fino ad ottenere un panetto compatto e morbido. Avvolgete l'impasto con la pellicola trasparente e fate riposare in. Morbido che si scioglie in bocca, dal gusto delicato di cioccolato ed arancia con un tocco acidulo, ma molto gradevole, dato dal ribes e dai lamponi. Molto semplice da preparare, bisogna munirsi dello stampo furbo ovvero la teglia per crostate con incavo e lì verrà versata la ganache al fondente.. La crostata morbida è una torta alla frutta che ricorda nella forma la classica crostata, differenziandosi ALTRE RICETTE GOLOSE: Crostata al kiwi, Crostata di fragole fresche, Crostata con savoiardi e frutti rossi, Crostata rustica di mirtilli.