Healthy Pancakes con farina d avena e mele.
ingredienti per fare la Healthy Pancakes con farina d avena e mele :
- preparalo Pancakes.
- preparalo 70 gr fiocchi d’avena.
- preparalo 1 uovo.
- preparalo 2 cucchiaini zucchero integrale di canna o miele.
- preparalo Q.b. Latte di mandorla.
- preparalo 1 cucchiaino lievito.
- preparalo Per il sughetto di mele.
- preparalo 1/2 mela.
- preparalo 2 cucchiai zucchero integrale di canna.
- preparalo Acqua.
- preparalo Cannella.
- preparalo qualche goccia succo di limone.
procedura di cottura Healthy Pancakes con farina d avena e mele
- Tagliare la mela a tocchetti piccoli e metteteli in un pentolino con lo zucchero il limone (basta qua he goccia) e la cannella coprendole con dell’acqua d lasciate cuocere a fuoco lento, controllando sempre che non si brucino. Se le volete morbide dovrete aggiungere un po’ di acqua durante la cottura. Il sughetto non deve mai asciugarsi perché servirà per “condire” i pancakes.
- Mentre la mela cuoce, ridurre i fiocchi d’avena in polvere con un mixer (la consistenza la decidere voi, può essere grossolana o fina).
- Aggiungere uovo e zucchero e iniziare a mescolare con una frusta. Aggiungere poi il lievito e il latte. Cominciate con due cuccchiai e controllate la consistenza dell’impasto. Non deve essere troppo liquido ma neanche troppo duro..
- Ungere una padella con un po’ di burro o in alternativa un goccio di olio e quando è calda versare 1-2 cucchiai di imparo in padella, quando si formeranno delle bollicine in superficie girarlo per un minuto e metterlo in un piatto. Procedere in questo modo fino a finire l’impasto..
- Servire i pancakes con le mele e il loro sciroppo (non fate come nella foto.. ma distribuite le mele si tutti o pancakes così saranno più morbidi grazie al sughetto che assorbiranno!.