Crepes gluten and sugar free con farina di castagne.
ingredienti per fare la Crepes gluten and sugar free con farina di castagne :
- preparalo 180 gr latte vegetale o vaccino.
- preparalo 100 gr farina di castagne.
- preparalo qb Olio di cocco.
passi da compiere Crepes gluten and sugar free con farina di castagne
- In un bicchiere graduato alto mettere la farina di castagne e versare il latte sbattendo bene con la frusta per eliminare i grumi.
- Ungere bene una padella antiaderente e calda con olio di cocco (o il grasso che preferite). Io metto quello di cocco perché più salutare e profumato!.
- Versare il composto e stenderlo sottile per avere una crêpe, meno sottile per avere un pancake. Nel secondo caso girare quando sui bordi cominciano a vedersi bollicine..
- Dopo ogni crêpes ungere la padella.
- Condire con frutta fresca, cotta o confettura. A me piace anche un filo di sciroppo di acero! Le ho provate in autunno con mele cotte a dadini e cannella, in primavera con fragole fresche, più golose con una spalmabile al cioccolato fondente. Insomma ci si può sbizzarrire! 😋.