Pancake alle mele.
ingredienti per fare la Pancake alle mele :
- preparalo 150 g farina.
- preparalo qb Zucchero di canna.
- preparalo 150 ml latte.
- preparalo 2 mele.
- preparalo 1 cucchiaio zucchero bianco.
- preparalo 1 cucchiaio lievito per dolci.
- preparalo 1 noce di burro.
- preparalo 1 uovo.
fasi di cottura Pancake alle mele
- In un recipiente versiamo il latte e aggiungiamo l’uovo. Mescoliamo per amalgamare..
- In un altro recipiente mescoliamo gli ingredienti solidi: farina, zucchero bianco, lievito..
- Uniamo gli ingredienti solidi a quelli liquidi e riponiamo in frigorifero..
- Sbucciamo le mele e tagliamo a fette sottili una mela e mezza, poi le cuociamo per 5 minuti in una padella con una noce di burro e un po’ di zucchero di canna..
- Prendiamo dal frigo l’impasto precedente, aggiungiamo le mele appena rosolate nel burro e grattugiamo la mezza mela rimasta. Mescoliamo bene il tutto per far amalgamare tutti gli ingredienti..
- Scaldiamo un padellino con dell’olio e poi versiamo l’impasto un mestolo per volta, formando un cerchio. Far cuocere i pancake 1-2 minuti per ciascun lato..
- Quando tutti i pancake sono pronti, spolveriamo con dello zucchero a velo a cui possiamo aggiungere della noce moscata, oppure possiamo farcire con della marmellata, la crema di nocciole e cioccolato, miele, frutta fresca, ecc..