Angelo's Cake (Ricetta Bimby).
ingredienti per fare la Angelo's Cake (Ricetta Bimby) :
- preparalo Per il pan di Spagna.
- preparalo 1 uovo.
- preparalo 180 g farina 00.
- preparalo 180 g zucchero.
- preparalo 40 g cacao amaro.
- preparalo 250 g latte.
- preparalo 1 bustina lievito.
- preparalo Per la farcia.
- preparalo 400 g crema di mandorla Santoro.
- preparalo Per la glassa.
- preparalo 200 g cioccolato fondente.
- preparalo 100 g burro.
- preparalo 40 g acqua.
fasi di cottura Angelo's Cake (Ricetta Bimby)
- Inserite nel boccale l'uovo e lo zucchero, azionare 3 min a vel 4.
- Unite la farina, il cacao e il latte 2 min a vel 5. Infine aggiungi il lievito 30 sec vel 4. Versa in uno stampo rettangolare e inforna a 180° per 30 minuti.
- Fate raffreddare il pan di Spagna e tagliatelo in due parti. Bagnatelo appena con acqua tiepida e Amaretto di Saronno e farcite con la crema di mandorla precedentemente sciolta a bagno maria..
- Preparate la glassa inserendo nel boccale il cioccolato a pezzi e azionate per 7 sec a vel 8. Unite il burro e l'acqua 3 min 50° vel 3..
- Ricoprite la torta versando la glassa sulla superficie e man mano che colerà dai lati, passate con la spatola in modo che la glassa si attacchi. Pian piano tende a indurirsi facilitando questa operazione. Pulite il piatto da portata e riponete in frigo..