Plumcake Alle Fragole, Noci E Limone.
ingredienti per fare la Plumcake Alle Fragole, Noci E Limone :
- preparalo 3 uova.
- preparalo 250 g farina 00.
- preparalo 125 g yogurt bianco naturale.
- preparalo 100 g noci.
- preparalo 200 g zucchero semolato.
- preparalo 90 ml olio di semi di girasole.
- preparalo 300 g fragole fresche.
- preparalo 1 bustina lievito per dolci.
- preparalo 1 limone da grattugiare.
- preparalo 1 pizzico sale.
procedura di cottura Plumcake Alle Fragole, Noci E Limone
- Dopo averlo accuratamente lavato grattugiate finemente la buccia di un limone biologico e con un mixer riducete a farina le noci. Unite lo zucchero con la farina di noci e il limone grattugiato, aggiungete ad una ad una le uova intere e lavorate bene fino ad ottenere un composto omogeneo..
- Aggiungete lo yogurt a poco a poco continuando a mescolare fino a che il composto diventerà cremoso. Versate a filo l’olio di semi di girasole. Setacciate la farina con il lievito per dolci e incorporate a poco a poco nell’ impasto. Al ultimo aggiungete un pizzico di sale..
- Foderate di carta forno o se preferite imburrate e infarinate uno stampo da plumcake, versate il composto per 1/3 poi versate le fragole tagliate grossolanamente a cubetti..
- Procedete versando con un secondo strato di impasto e cosa analoga le fragole. Ripetete per un altro strato ancora. Nell’ ultimo strato abbondate con le fragole. Infornate a forno preriscaldato a 170° statico e fate cuocere per circa 40/45 minuti..
- Sfornate, fate raffreddare, capovolgete e spolverate con lo zucchero a velo….