Plumcake integrale con carote e zucchine al curry e formaggio.
ingredienti per fare la Plumcake integrale con carote e zucchine al curry e formaggio :
- preparalo 100 g carote.
- preparalo 100 g zucchine.
- preparalo 300 g farina integrale.
- preparalo 2 uova.
- preparalo 100 g primosale.
- preparalo 100 g formaggio stagionato grattugiato (a piacere).
- preparalo 100 ml latte (sostituibile con acqua).
- preparalo 100 ml olio (oliva o semi a piacere).
- preparalo 1 cucchiaino curry.
- preparalo 1 bustina lievito istantaneo per salati.
- preparalo qb sale e pepe.
procedura di cottura Plumcake integrale con carote e zucchine al curry e formaggio
- In una ciotola versare tutti i componenti liquidi e mescolare con l'aiuto di una frusta, meglio se elettrica..
- Unire gli ingredienti solidi, partendo dalla farina..
- Unire in ultimo zucchine e carote che avremo precedentemente cotto per circa 15min in una padella a parte con un filo d'olio e il curry..
- Amalgamare tutti gli ingredienti insieme e versarli in uno stampo da plumcake..
- Guarnire a piacere con una parte di carote e zucchine che avremo tenuto da parte..
- Infornare a 180° per 40 minuti forno ventilato. Verificando di tanto in tanto la cottura, senza MAI aprire il forno..