Pane alle olive.
ingredienti per fare la Pane alle olive :
- preparalo 600 gr farina tipo 1.
- preparalo 340 gr acqua.
- preparalo 7 gr lievito di birra fresco.
- preparalo 1 cucchiaino sale.
- preparalo 2 cucchiai olio extravergine d'oliva.
- preparalo 100 gr olive nere essiccate.
procedura di cottura Pane alle olive
- Inserire nel boccale acqua e lievito 2 Min 37 gradi vel 4. Aggiungere farina olio,sale e le olive denocciolate 3 Min spiga..
- Lascia lievitare Fino al raddoppio. (2 ore circa) Forma dei panini o una pagnotta di pane. Fai lievitare ancora 30 Min e informa nel forno già caldo 180/200 gradi per circa 20/30 min..