Pancake Banana e Cacao.
ingredienti per fare la Pancake Banana e Cacao :
- preparalo 1 Uovo.
- preparalo 1 Cucchiaio Farina Integrale (circa 15g).
- preparalo 1 Banana molto matura.
- preparalo 1 pizzico Bicarbonato.
- preparalo qb gocce di limone.
- preparalo 10 g Cacao amaro.
- preparalo qb Burro.
- preparalo Miele.
- preparalo Yogurt Greco.
- preparalo Cocco rapè.
fasi di cottura Pancake Banana e Cacao
- Sbucciamo una banana molto matura e tagliamola a pezzetti.
- In una ciotola schiacciamo con una forchetta la banana.
- Aggiungiamo l'uovo e un cucchiaio di farina integrale.
- Mescoliamo il composto in modo che risulti omogeneo.
- Aggiungiamo un pizzico di bicarbonato (la punta di un cucchiaino) e su questo spremiamo qualche goccia di limone, immediatamente si produrrà una schiuma.
- Continuiamo a mescolare e aggiungiamo un cucchiaio di cacao amaro.
- Su una padella antiaderente facciamo sciogliere un pezzettino di burro.
- Per fare i pancake cuociamo il composto, circa 2 cucchiai alla volta cercando di dare la forma rotonda (risulteranno circa 4 pancake).
- Cuociamoli qualche minuto per lato stando attenti che non si brucino.
- Una volta pronti possiamo condirli a piacimento.
- Condiamo i pancake con uno strato di miele e uno di yogurt greco.
- Infine aggiungiamo una spolverata di cocco rapè.