Pancakes salati alla curcuma.
ingredienti per fare la Pancakes salati alla curcuma :
- preparalo 100 g farina Fiberpasta.
- preparalo 120 g yogurt greco 0% grassi.
- preparalo q.b latte scremato.
- preparalo 1 pizzico pepe nero.
- preparalo 1 pizzico sale.
- preparalo 1 uovo.
- preparalo Mezzo cucchiaino di curcuma.
procedura di cottura Pancakes salati alla curcuma
- In una ciotola aprire l’uovo e mescolarlo con lo yogurt greco. Unire la farina Fiberpasta, la curcuma, il sale e il pepe nero, poi aggiungere il latte un po’ alla volta (mescolando con una frusta per evitare la formazione di grumi), fino a che non si ottiene una pastella cremosa e non troppo liquida..
- Scaldare una padella antiaderente, unta con pochissimo olio e versare un cucchiaio di impasto per ogni pancake, allargandolo un po’ sulla padella..
- Cuocere per circa un minuto, poi girare il pancake e farlo cuocere dall’altro lato (quando si è rappreso e si formano dei buchini in superficie, è ora di girarlo). Attenzione a non farli colorire troppo, devono essere appena dorati!.
- Servire i pancakes caldi, accompagnati da formaggi, salumi e verdure cotte..