Pancakes alla vaniglia.
ingredienti per fare la Pancakes alla vaniglia :
- preparalo 70 gr. Farina 00.
- preparalo 2 Uova.
- preparalo 150 ml. Latte.
- preparalo 1 cucchiaino estratto Vaniglia.
- preparalo 50 gr. Zucchero semolato.
- preparalo 1 cucchiaino Lievito per dolci.
- preparalo 1 pizzico sale.
- preparalo Burro (per la padella).
fasi di cottura Pancakes alla vaniglia
- In una ciotola rompiamo le due uova, aggiungiamo lo zucchero e sbattiamo per bene. Aggiungiamo il cucchiaino di vaniglia, la farina e continuiamo a mescolare..
- Procediamo con la farina, il sale e il lievito, mescoliamo per bene senza lasciare grumi. Aggiungiamo il latte, mescoliamo. Dovremmo ottenere una pastella abbastanza densa..
- Scaldiamo sul gas una padella antiaderente e quando sarà abbastanza calda, passiamo la superficie con il burro..
- Aggiungiamo mezzo mestolo di impasto, aspettiamo che si creino le bolle in superficie e quando saranno apparse, giriamo il nostro pancake. Facciamo dorare anche il lato opposto e togliamolo dalla padella. Procediamo con il resto dell'impasto, avendo l'accortezza di passare ogni volta la padella con un pochino di burro..